胰腺癌患者吃什么蔬菜水果好

胰腺癌作为1种诊疗难度极大的恶性肿瘤，患者1旦病发，生存率极低，因此加强预防是我们必须要做的事情。

特别是对那些能够及时发现病情，从而进行了有效医治的患者，在饮食上更应当注意，我们这次不说别的，就说对防癌有帮助的蔬菜和水果，该吃些什么和怎样吃。

进入正题，胰腺癌患者吃甚么蔬菜水果比较好呢？

研究人员发现常吃洋葱、大蒜、豇豆、萝卜、深色蔬菜、柑橘类水果、葡萄、苹果等，避免胰腺癌效果最为明显。而且生吃蔬菜要比煮熟的蔬菜效果更佳。

另外，对那些胰腺癌术后患者，选择蔬菜水果的标准应为易消化、品质温和、少刺激性、低脂肪，功能表现上为补益气血、健脾和胃，这类食品包括糯米、赤豆、蚕豆、山药、无花果、藕粉及各类果汁等。

固然也有1定的忌讳，比如说不能暴饮暴食，避免酗酒和高脂肪饮食，胰腺癌患者吃什么蔬菜水果好。术前和术后饮食也有区分，比如说防癌效果很好的洋葱、大蒜等食品由于其刺激性，术后应当谨慎食用。

下面罗列几种可以常吃的果蔬：

1、西红柿：西红柿含有的“番茄红素”，能够消灭某些促使癌细胞生成的自由基，具有抗癌作用。

2、柑桔类水果：此类水果富含糊萝卜素，和黄烷素等多种天然抗癌物资，柑桔类水果对预防胰腺癌有很好的效果，胰腺癌患者吃什么蔬菜水果好。

3、色蔬菜：包括菠菜、花茎甘蓝、莴笋等，色彩越是浓绿，蔬菜的抗氧化剂含量就越高，就越能有效地防癌、抗癌。

4、大豆：大豆含有5种以上的抗癌物资，具有延和缓抑制癌细胞生长、分散的作用。