惊!大量吃红肉易患胰腺癌

大量吃红肉易得胰腺癌!北京安定门中医院肿瘤专家在谈到大量吃红肉易得胰腺癌这1话题时指出，1项新的研究显示，饮食中大量吃红肉或加工肉，会使患胰腺癌的危险增加近70%。也就是说，惊!大量吃红肉易患胰腺癌，大量吃红肉易得胰腺癌。

1项新的研究显示，饮食中大量吃红肉或加工肉，会使患胰腺癌的危险增加近70%。不过，主要的缘由可能其实不是这些肉类中通常所含有的饱和脂肪。与此相反，研究人员认为，多是烹煮的方式，比如像用炭烧和烧烤和以硝酸盐为主的肉类保存技术，这些都多是胰腺癌危险增加的缘由。

在这项研究中，研究人员对18万多人的肉类摄取、其他动物产品、脂肪和胆固醇与胰腺癌危险之间的关系进行了研究;在7年跟踪研究期间，共有482人被诊断出患胰腺癌。

研究发现，摄取大量的加工肉类、猪肉和红肉与胰腺癌危险有着明显的联系，吃香肠和罐头猪肉这类加工过的肉类最多的人，与那些吃这些肉类最少的人相比，其患胰腺癌的危险增加了68%;吃最多猪肉和红肉的人，比那些很少吃猪肉和红肉的人，患胰腺癌的危险要高50%。

去年有近32000名美国人被诊断为得了胰腺癌，他们大多数都将死于这类疾病，这是由于胰腺癌通常在晚期才被诊断出来。而诊断出得了胰腺癌的病人，能存活5年以上的不到5%。因此，找到可能造成胰腺癌的危险因素是近期研究的主要课题。吸烟、家族胰腺癌病史和诊断是不是得了糖尿病都是已知的危险因素，其他因素是男性、年龄增长和种族等。

研究人员指出，在人们的平常饮食中，家禽、鱼、乳制品、蛋、整体脂肪或摄取的胆固醇数量，都与胰腺癌危险没有明显的联系。由于胰腺癌危险与脂肪没有关系，惊!大量吃红肉易患胰腺癌，所以肉类烹煮准备进程中的致癌物资，多是造成胰腺癌危险增加的主要缘由，惊!大量吃红肉易患胰腺癌。1直伴随在您的身旁关注您的健康!

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